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    这一步其实无所谓擀得粗细，粗的颗粒感强些，细的就细腻爽滑些，也算是各有千秋。

    把擀好的芝麻装盆，加上砂糖和适量的猪油，充分搅拌均匀。

    芝麻馅就算是成了。

    咸蛋黄肉松馅，要比芝麻馅稍微麻烦些。

    咸鸭蛋挨个敲开，蛋白留下待会做饭用，再把蛋黄放到一处。

    压碎蛋黄，倒入一点点白酒，之后上锅小火慢慢翻炒。

    眼见着蛋黄里渐渐泛出油光，边缘还冒起了小泡，于小暖眼疾手快地把蛋黄从锅里捞了出来。

    肉松剁细，跟咸蛋黄均匀混合到一起。

    因为没有沙拉酱，于小暖只好往里面稍微挑了一点点的猪油，让馅料融合得更好些。

    趁热把蛋黄肉松馅团成小团子，也是放到一边备用。

    三小只闻着香喷喷的蛋油味，又是齐刷刷地吞起口水。

    “快了，别急。”

    于小暖对着三小只笑了笑，取来艾草粉团，分成了数十个小团子。

    按成小饼，之后放一个蛋黄馅进去，再用虎口处把口儿收紧，放到砧板上慢慢揉成圆形。

    小妹看得有趣，期盼地盼着于小暖：“嫂子，我能做吗？”

    “好啊，洗手了吗？”于小暖随口答应。

    手把手带着小妹做了一个，第二个她自己就快速上手了。

    于小暖看了两眼，忍不住有些怨念。

    这小丫头，怎么包得比自己的还圆？

    蛋黄馅的小妹在做，于小暖便转换了战场，去包芝麻馅。

    大锅烧上了水，等水开了之后，上蒸屉蒸一刻钟，再焖上小会儿。

    热气熏得艾草香四散开去。

    黑矮女人在家念叨起来：“活该！这么早就薰艾草，怎么不教虫子咬烂那张脸！”

    只不过她的念叨，完全影响不到冷家上上下下吃青团的热情。

    出锅的青团像是一颗颗碧玉，青翠欲滴。

    于小暖还有些惋惜，要是有橄榄油就好了，可以在上面抹一些。现在家里用的菜籽油实在是不太合适。

    “好好吃啊！”小妹双手捧着团子，咬了一小口，幸福得眼睛弯弯。

    软糯弹滑的青团，冷家人手一只。
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